Pumpkin Season
Sherys Kürbiskuchen mit Frischkäsefüllung und Streusel
Hey KISS NATION, Sherys Kürbiskuchen mit Frischkäsefüllung und Streuseln ist der absolute Gamechanger für den Herbst!
Mit seinen spicy Aromen und der cremigen Überraschung im Inneren bringt dieser Kuchen die perfekte Portion Wohlfühl-Vibes – ein Must-Try für alle, die auf leckere Highlights stehen!
Zutaten für den Kuchenteig:
2 Tassen (240g) Mehl
1 Tasse Zucker
2 TL Backpulver
2 TL Zimt
2 TL Muskatnuss
1 Tasse Kürbispüree
2 Eier
2 TL Vanilleextrakt
Zutaten für die Frischkäsefüllung
1Packung Frischkäse
½ Puderzucker
1 TL Vanillezucker
1 TL Vanilleextrakt
Streusel Topping
200g kalte weiche Butter
½ Tassen Mehl
½ Tassen Zucker
Und so geht's:
1. Teig vorbereiten:
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine 24 cm Springform einfetten.
- In einer großen Schüssel: Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Muskat gut vermischen.
- In einer anderen Schüssel: Kürbispüree, Eier und Vanilleextrakt verrühren. Diese Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig mixen.
2. Frischkäsefüllung:
- Frischkäse mit Puderzucker, Vanillezucker und Vanilleextrakt cremig rühren, bis’s richtig fluffig ist.
3. Kuchen schichten:
- Die Hälfte des Kuchenteigs in die Springform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die cremige Frischkäsefüllung obendrauf streichen.
- Den restlichen Teig vorsichtig darauf geben und glattstreichen.
4. Streusel zubereiten:
- Kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit Mehl und Zucker vermischen. Mit den Händen zu groben Streuseln verkneten und gleichmäßig über den Kuchen streuen.
5. Backen:
- Den Kuchen 45-55 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.
Servieren: Genieß den Kürbiskuchen pur oder mit einem fetten Klecks Schlagsahne! Perfekt für den Herbst und garantiert ein Hit auf jeder Feier – lasst euch diesen Genuss nicht entgehen! 🍰✨
